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不定期舉辦的活動,讓我們多些了解 飲料、食物、生活 與這世界。

用一點點的小確幸,累積面對生活的能量。

2015年11月22日 星期日

自釀啤酒實做 - Rye Porter

日期:2015/12/12(六)
時間:14:00-18:00
活動:自釀啤酒實做 - Rye Porter
講師:劉家緯 Bruce Liu
費用:NT$1000 扣除必要費用後,捐自釀社團
人數:10名,已繳費順序為主。
   (報名未能現場繳款,請私訊匯款資訊。)

【招生對象】
 * 看了許多自釀資料,對自釀啤酒有興趣的朋友。
 * 自釀初學者歡迎報名。

【講師介紹】
 創意派釀酒組,以雞腳啤酒聞名於自釀界。

【課程內容】
 1. 如何設計一個Porter的Recipe
 2. 新鮮的Rye Porter試飲
 3. 實地操作釀造Rye Porter V2

【進行方式】
 * 由講師操作DIY改造過的家用鍋爐,示範20升啤酒釀造過程。
 * 操作空檔講師將講解,釀造相關注意事項,及基礎知識。
 * 課程進行中,品飲兩三款商業啤酒,以及各式自釀作品交流。
 * Q&A討論,協助排除自釀中遇到的的疑難雜症。

【其他事項】
 * 未報名及未成年不歡迎參加
 * 因場地限制,請勿攜伴參加。
 * 裝瓶自由參加,請密切注意活動內容
 * 詳細交通資訊http://goo.gl/oTR6vV
 * 陸續討論歡迎加入社團http://goo.gl/pOI2v5
 * 後續課程請持續注意http://goo.gl/iKvlWu

【預計裝瓶】2015年12月第四周
【酵母贊助】葉氏 EA-002 (酵母介紹 後補)