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2015年6月9日 星期二

香蕉啤酒

品 名:香蕉啤酒 Banana Beer
釀造國:台灣
釀造廠 BREWED BY:北台灣麥酒
酒精濃度 ABV:5%
容量capacity:330ML


    台灣向來有『香蕉王國』的美譽,台灣香蕉的獨特風味,曾於民國50年代締造高居世界第四名的外銷量。可惜台灣小農生產環境,無法敵過跨國公司大農,使得台灣香蕉風光不再。台灣香蕉的美味卻深植人心,不僅是日本、韓國風靡,台灣家庭餐桌上,也常見香蕉的蹤影。

    台灣香蕉品種甚多,此次我們選用北蕉作為香蕉啤酒的原料。北蕉肉質細緻,味甜而香,品質極佳。於清乾隆年間(1736-1795)從中國華南地區引入,是目前台灣香蕉最重要栽培種。
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