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2014年9月1日 星期一

啤酒小劇場 - 拉格也有戲

【啤酒小劇場 - 拉格也有戲】

人數:3人/組 (不足3人,以3人計)
費用:NT$100/人
日期:即日起~2014/9/7為止
酒款:
Mikkeller The American Dream 米凱勒 美國夢 
Zywiec Porter 滋唯克波特啤酒
BRASIL XINGU BLACK BEER 星谷啤酒

啤酒以國際標準用發酵法劃分為兩大類:Ale 艾爾 & Lager 拉格,頂層發酵、上發酵法統稱為Ale;低層發酵、下發酵稱作Lager。

我們在一般通路買到的大多是拉格啤酒,Lager名字源於德語Lagern,是一種利用低溫發酵的啤酒,製作後需保存,保存過程中酵母菌下沈在桶底發酵,所以酒體顯得清澈。

品名:Mikkeller The American Dream 米凱勒 美國夢 
風格:Czech Pilsener 皮爾森
產地:比利時
酒精:4.6%
容量:330ml

超高人氣精釀啤酒品牌Mikkeller代表性作品,帶有濃郁啤酒花的柑橘香,尾韻的苦感持續並還帶點辛辣的花香。既有lager淡啤酒的特色、又有IPA的味道,複雜度相當高。

品名:Zywiec Porter 滋唯克波特啤酒
風格:Baltic Porter
產地:波蘭
酒精:5.6%
容量:330ml

波羅的海地區人士發展出的釀造法,此種酒釀出的酒顏色很深,酒精含量較高,達到7.5%到9%。Zywiec Porter使用lager酵母採低溫發酵製作。並使用烘烤過的麥芽、深色糖、焦糖作原料,產生的香味帶一些甘草香和煙燻味。入口是豐潤的核果、焦糖風味及少許醬香。整體口感甜而不膩、乾淨清爽。

品名:BRASIL XINGU BLACK BEER 星谷啤酒
風格:Schwarzbier
產地:巴西
酒精:4.6%
容量:330ml

取自16世紀亞馬遜原住民釀製秘方,帶有烘焙和黑巧克力風味,甜美的焦糖香氣與滑順口感,清爽不黏膩。

※ 特販情報:
各場次品飲後可以定價88折加購鍾意之酒款。僅限當場次,單一酒款每人限購10瓶。

《未成年請勿喝酒、喝酒喝到剛剛好》

#beer #showhow #啤酒 #craftbeer